"Chénas"
PDO-FR-A1029-AM03
Data przekazania informacji:
6.1.2025 r.
OPIS I UZASADNIENIE ZATWIERDZONEJ ZMIANY
1. Obszar geograficzny
W rozdziale I pkt IV ppkt 1 specyfikacji produktu liczbę "2019" zastępuje się liczbą "2022".
Powyższa zmiana redakcyjna umożliwia uwzględnienie obszaru geograficznego na podstawie obowiązującej w 2022 r. wersji oficjalnego kodu geograficznego redagowanego przez INSEE oraz zapewnienie prawnej definicji obszaru geograficznego.
Zmienia się pkt 6 jednolitego dokumentu.
2. Obszar bezpośredniego sąsiedztwa
W rozdziale I pkt IV ppkt 3 specyfikacji produktu liczbę "2019" zastępuje się liczbą "2022".
Ta zmiana redakcyjna umożliwia uwzględnienie obszaru bezpośredniego sąsiedztwa na podstawie obowiązującej w 2022 r. wersji oficjalnego kodu geograficznego redagowanego przez INSEE.
Dodanie tego odniesienia umożliwia zapewnienie prawnej definicji obszaru bezpośredniego sąsiedztwa.
Wykaz gmin tworzących obszar bezpośredniego sąsiedztwa, w tym ich nazwy, został również zaktualizowany, bez zmiany granic obszaru, w celu uwzględnienia wprowadzonych zmian administracyjnych.
Punkt "Wymogi dodatkowe" w jednolitym dokumencie zostaje odpowiednio zmieniony.
3. Gęstość nasadzeń
W rozdziale I pkt VI ppkt 1 lit. a) specyfikacji produktu, pod nagłówkiem "Przepisy szczególne", dodano przepisy szczegółowe dotyczące winorośli uprawianych tarasowo.
Aby ułatwić mechaniczną pielęgnację działek na stromych zboczach, plantatorzy winorośli chcą mieć możliwość tworzenia tarasów. Ponieważ ogólne zasady dotyczące gęstości nasadzeń nie są odpowiednie dla tej metody uprawy winorośli, do specyfikacji produktu dodano przepisy szczegółowe zatwierdzone przez właściwy komitet krajowy INAO.
Jednolity dokument zmieniono w punkcie "Szczególne praktyki enologiczne".
4. Zasady dotyczące wysokości ulistnienia
W rozdziale I pkt VI ppkt 1 lit. c) specyfikacji produktu dodano szczegółową zasadę dotyczącą wysokości ulistnienia dla winorośli uprawianych tarasowo, zgodnie z którą nie określa się odstępu między rzędami.
Zmiana ta nie ma wpływu na jednolity dokument.
5. Zakaz dodawania gleby egzogennej
W rozdziale I pkt VI ppkt 2 specyfikacji produktu wprowadzono następujące zmiany:
- Dodano nową lit. a) zakazującą dodawania gleby egzogennej na działkach objętych kontrolowaną nazwą pochodzenia.
Doprecyzowano, że gleba egzogenna to ziemia, która nie pochodzi z wyznaczonej działki rolnej objętej kontrolowaną nazwą pochodzenia "Chénas".
- Obecna lit. a) staje się lit. b).
Przedmiotowe zmiany nie powodują zmian jednolitego dokumentu.
6. Poddanie obróbce gorącą wodą
W rozdziale I pkt VI ppkt 2 specyfikacji produktu wprowadzono następujące zmiany:
- Obecna lit. b) staje się lit. c).
- W lit. c) wprowadza się następujące zmiany: "Obróbka gorącą wodą roślin standardowych i roślin pochodzących z prywatnych szkółek jest obowiązkowa".
Przepis ten odpowiada nowej zasadzie określonej przez właściwy komitet krajowy INAO w celu przeciwdziałania rozwojowi fitoplazmy żółtaczki winorośli typu Flavescence dorée. Jego celem jest ograniczenie możliwości obróbki jedynie do obróbki gorącą wodą w celu zakazania alternatywnych metod obróbki, które nie gwarantują takiej samej skuteczności.
Przedmiotowe zmiany nie powodują zmian jednolitego dokumentu.
7. Wydajność i wydajność maksymalna
W rozdziale I pkt VIII ppkt 1 specyfikacji wprowadzono następujące zmiany:
- obowiązujące przepisy ujęto w lit a);
- dodano lit. b) ustanawiającą zasadę obliczania dozwolonej wydajności dla winorośli uprawianych tarasowo. Maksymalna wydajność tych działek obsadzonych tarasowo odpowiada wydajności określonej w lit. a).
Przedmiotowe zmiany nie powodują zmian jednolitego dokumentu.
8. Środki przejściowe
Zmieniono rozdział I pkt XI ppkt 1 lit. a) specyfikacji produktu, w którym mowa o środku przejściowym dotyczącym minimalnej gęstości nasadzeń.
Zezwolenie na częściowe karczowanie winorośli obowiązujące w dniu 28 listopada 2004 r. zostało przedłużone z 2015 r. do 2031 r. Do winorośli, które będą podlegać nowym karczowaniom, stosuje się specjalny współczynnik redukcyjny. Celem jest przyspieszenie restrukturyzacji winnic w kontekście trudnej sytuacji gospodarczej, która nie pozwala na ponowne nasadzenia na dużą skalę ani na ułatwienie mechanizacji winnic, a tym samym na ograniczenie stosowania glifosatu.
Przedmiotowe zmiany nie powodują zmian jednolitego dokumentu.
9. Obowiązki w zakresie składania deklaracji
W rozdziale II pkt I specyfikacji wprowadzono następujące zmiany:
- W ppkt 2, 3, 5, 6 przepisy dotyczące terminów przewidzianych dla obowiązków w zakresie składania deklaracji zmienia się, aby uprościć przeprowadzanie kontroli.
- W ppkt 2 wskazuje się, że wycofanie produktów może mieć miejsce wyłącznie po ustaleniu biegu nadanego tej deklaracji przez upoważniony organ kontrolny.
- W ppkt 4 dostępny jest obecnie system kwartalnej deklaracji podsumowującej obejmującej oświadczenia, o których mowa w ppkt 3 i 6, bez względu na wielkość lub liczbę operacji realizowanych przez podmioty gospodarcze. Określa się, że deklaracje podsumowujące mają być przekazywane organowi kontrolnemu na najpóźniej 10 dni po zakończeniu kwartału.
- w ppkt 5 określa się, że wycofanie partii wina niepakowanego, przeznaczonej do wysłania poza terytorium kraju, może mieć miejsce wyłącznie po zapoznaniu się z biegiem nadanym deklaracja wysłania poza terytorium kraju przez upoważniony organ kontrolny.
- W ppkt 6 uściślono zasady składania oświadczenia o wycofaniu.
- W ppkt 9 wprowadzono zmiany w celu określenia działań dozwolonych w związku z przeprojektowaniem działek.
Przedmiotowe zmiany nie powodują zmian jednolitego dokumentu.
10. Odniesienia do organu kontrolnego
W rozdziale III pkt II specyfikacji produktu zastąpiono wymieniony organ kontrolny.
Pierwszy akapit zmieniono, a drugi skreślono w celu dostosowania go do nowych reguł redakcyjnych.
Przedmiotowa zmiana nie dotyczy jednolitego dokumentu.
JEDNOLITY DOKUMENT
1. Nazwa lub nazwy
Chenas
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
ChNP - chroniona nazwa pochodzenia
3. Kategorie produktów sektora wina
1. Wino
3.1. Kod Nomenklatury scalonej
- 22 - NAPOJE BEZALKOHOLOWE, ALKOHOLOWE I OCET
2204 - Wino ze świeżych winogron, włącznie z winami wzmocnionymi; moszcz gronowy, inny niż ten objęty pozycją nr 2009
4. Opis wina lub win
KRÓTKI OPIS
Są to niemusujące czerwone wina wytrawne. Naturalna objętościowa zawartość alkoholu w winach wynosi co najmniej 10,5 %. Całkowita objętościowa zawartość alkoholu w winach po wzbogacaniu nie przekracza 13 %. Na etapie pakowania wina osiągają maksymalną zawartość kwasu jabłkowego wynoszącą 0,4 g na litr. Wina gotowe, przygotowane do dopuszczenia do konsumpcji, spełniają następujące normy analityczne: zawartość cukrów fermentujących (glukozy i fruktozy): 3 gramy na litr. Pozostałe kryteria analityczne są zgodne z wartościami ustanowionymi w przepisach europejskich. Wina mają szatę w odcieniu pięknej czerwieni owocu granatu. W ich aromacie często wyczuwa się nuty kwiatowe i owocowe, które w miarę dojrzewania nabierają aromatów korzennych. Struktura smakowa charakteryzuje się miękkością i bogactwem oraz równowagą pomiędzy mocą i elegancją. Wina są często degustowane na wczesnym etapie dojrzewania, ale po kilku latach przechowywania zyskują coraz większą złożoność.
Ogólne analityczne cechy charakterystyczne
- Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): -Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) -Minimalna kwasowość ogólna: -Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): 14,17
- Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): -
5. Praktyki winiarskie
5.1. Szczególne praktyki enologiczne
Szczególne praktyki enologiczne
- Zabrania się stosowania zrębków drewna.
- Całkowita objętościowa zawartość alkoholu w winach po wzbogacaniu nie przekracza 13 %.
- Zezwala się na stosowanie substraktywnych technik wzbogacania przy progu stężenia wynoszącym 10 %.
- Wina dojrzewają co najmniej do dnia 15 stycznia roku następującego po roku zbiorów.
Poza wymienionymi powyżej zakazami w praktykach enologicznych towarzyszących produkcji wina należy przestrzegać wymogów obowiązujących na poziomie wspólnotowym oraz zawartych w kodeksie rolnictwa i rybołówstwa morskiego.
Praktyka uprawy
Gęstość nasadzeń
Minimalna gęstość nasadzeń w winnicy wynosi 6 000 krzewów na hektar.
Odstęp między rzędami winorośli nie może wynosić więcej niż 2,10 metra, zaś odstęp między krzewami w tym samym rzędzie nie może wynosić mniej niż 0,80 metra.
Pod warunkiem zachowania minimalnej gęstości nasadzeń 6 000 roślin na hektar i dla celów mechanizacji, krzewy winorośli może rozdzielać międzyrzędzie o odstępie nie większym niż 3 metry.
Powyższe przepisy nie stosują się do działek obsadzonych tarasowo. Działki porośnięte winoroślą obsadzone tarasowo oznaczają działki specjalnie zagospodarowane - jeszcze przed posadzeniem winorośli - w taki sposób, aby wykorzystać istniejące nachylenie terenu, co prowadzi do zaburzenia zwykle stosowanej struktury odstępów między nasadzeniami i powoduje konieczność przerwania stosowania narzędzi mechanicznych przy przemieszczaniu się na kolejny taras.
W przypadku działek porośniętych winoroślą obsadzonych tarasowo odstęp między krzewami w rzędzie wynosi co najmniej 0,80 m.
Praktyka uprawy
- Zasady cięcia
- Przycinanie kończy się w dniu 15 maja.
- wina pochodzą z winorośli przycinanych za pomocą cięcia krótkiego (prowadzonych w formie głowy, wachlarza albo jedno- lub dwuramiennego sznura Royat lub "charmet") z maksymalną liczbą 10 oczek na krzewie.
- każda łoza liczy od 3 do 5 czopów, a na każdym z nich pozostawia się maksymalnie 2 oczka; w związku z odmładzaniem winorośli każda łoza może również liczyć jeden czop, na którym pozostawia się maksymalnie 2 oczka, przycięty na pędzie pochodzącym ze starej gałęzi.
- Podczas cięcia formującego lub przy zmianie metody przycinania, krzewy winorośli są przycinane przy zachowaniu maksymalnie 12 oczek na krzew.
Nawadnianie jest zabronione.
- Przepisy dotyczące zbiorów mechanicznych
- Zebrane winogrona są umieszczane do wysokości nieprzekraczającej 0,50 metra w pojemnikach wykorzystywanych do ich transportu z działki do piwnicy winiarskiej.
- Pojemniki są wykonane z materiału obojętnego i przeznaczonego do kontaktu z żywnością.
- Sprzęt do zbiorów i transportu zebranych winogron posiada odpowiedni system odpływu wody i ochrony.
5.2. Maksymalna wydajność
61 hektolitrów z hektara
6. Wyznaczony obszar geograficzny
Zbiór winogron, ich fermentacja oraz produkcja i dojrzewanie win odbywają się na obszarze następujących gmin, na podstawie oficjalnego kodu geograficznego z 2022 r.: - w departamencie Rhône: Chénas; - w departamencie Saône-et-Loire: La Chapelle-de-Guinchay.
7. Odmiana(-y) winorośli
Gamay N
8. Opis związku lub związków
8.1. Opis czynników naturalnych mających wpływ na związek z obszarem
Obszar geograficzny rozciąga się na wschodnim zboczu Montagne de Rémont (510 m n.p.m.) oraz na tarasach górujących nad równiną Saony. Pagórkowaty krajobraz jest zróżnicowany na zachodzie, gdzie czasami strome zbocza dominują nad doliną Mauvaise i miasteczkiem Chénas, i bardziej płaski na wschodzie, na przedgórzu.
Obszar geograficzny znajduje się na wschodnich zboczach północnej części masywu Monts du Beaujolais, 15 kilometrów na południowy zachód od Mâcon i 25 kilometrów na północ od Villefranche-sur-Saône.
Obejmuje on zatem gminy Chénas, w departamencie Rhône, i La-Chapel-de-Guinchay, na południe od departamentu Saône-et-Loire.
Podłoże składa się ze zwietrzałych granitów poprzecinanych żyłami kwarcu i manganu. Występuje w postaci grubego piasku, powstałego w wyniku rozpadu granitu, lub zaokrąglonych bloków. Na wschodzie, na łagodniejszych stokach, dawne osady i tarasy rozciągną się aż po terytorium gminy La-Chapel-de-Guincha, zakrywając granitowe podłoże.
Przeważają gleby krzemionkowe, z wysoką zawartością tlenku żelaza, kwaśne. Gleby powstałe na formacjach granitowych są piaszczyste i lokalnie określane mianem "grès" (piaskowiec) lub "gore". Na zachodzie, na pogórzu Montagne de Rémont, piaskowe arenity o różowym zabarwieniu są bogatsze w ił w dole rzeki. Na tarasach piasek miesza się z szutrem i żwirem.
Gleby charakteryzują się zawsze dobrym odpływem wody.
Działki, dokładnie wyznaczone do zbioru winogron, są usytuowane na zboczach, które zapewniają odpływ wód opadowych, i przeważnie znajdują się na wysokości 210-380 m n.p.m.
Umiarkowany klimat oceaniczny, którego wpływ zmniejsza się w głąb lądu, poddawany jest wpływom kontynentalnym i południowym (letnie upały, najwyższy poziom opadów jesienią i wiosną). Ten skontrastowany klimat, charakteryzujący się wyraźnymi letnimi upałami, które często utrzymują się aż do jesieni, jest korzystny dla winorośli.
Masyw "Monts du Beaujolais" stanowi istotną ochronę przed wiatrami z zachodu, łagodząc w ten sposób wpływ klimatu oceanicznego. Wywoływane przez te wiatry zjawisko fenowe osusza morskie powietrze, zwiększając jeszcze bardziej natężenie światła i zmniejszając poziom opadów.
Szerokość doliny Saony przyczynia się do optymalizacji nasłonecznienia i złagodzenia wahań temperatury.
8.2. Opis czynników ludzkich mających wpływ na związek z obszarem
Winorośl jest od dawna obecna w Chénas. W swojej książce "Les vins de Bourgogne" [Wina Burgundii] Suzanne Blanchet pisze, że uprawa winorośli od regionu Mâconnais po region Lyonu, gdzie dominują lasy, funkcjonowała już od I wieku (PLINIUSZ STARSZY).
Etymologicznie "Chénas" zawdzięcza swoją nazwę lasowi dębowemu, który dawniej pokrywał wzgórza. Wiele źródeł wskazuje, że w następstwie dekretu królewskiego wydanego przez Filipa V Długiego w 1316 r. dęby z okolic Montagne de Rémont zostały wykarczowane w celu zastąpienia ich winoroślą.
Począwszy od końca XV wieku lyońskie mieszczaństwo, które wzbogaciło się na jedwabnictwie i bankowości, rozwija uprawę winorośli.
Dekretem z dnia 11 września 1936 r. uznano kontrolowaną nazwę pochodzenia "Chénas" w odniesieniu do części obszaru gminy Chénas. Wyznaczone działki rolne obejmują sąsiednie wzgórza gminy La-Chapel-de-Guinchay od 1945 r.
Równolegle około czterdziestu producentów zakłada spółdzielczą wytwórnię wina, działającą od 1934 r. w budynku przyległym do zamku Michauds w Chénas. Spółdzielnia wytwarza ok. 25 % wina objętego kontrolowaną nazwą pochodzenia i stanowi jedną z sił napędowych gospodarki. Jej szesnastowieczna piwnica z sufitem w kształcie łuku eliptycznego jest jedną z największych w Beaujolais.
"Domaines" (posiadłości winiarskie) to w większości majątki rodzinne przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Ponadto producentom zależy na tym, by najlepsze działki były izolowane i by nazwy najsłynniejszych lokalizacji (lieux-dits) były umieszczane na etykietach.
Cechą charakterystyczną kontrolowanej nazwy pochodzenia "Chénas" jest powiązanie tradycji regionu z nowoczesnymi technikami.
Winnice są przeznaczone wyłącznie do produkcji win czerwonych wytwarzanych głównie z odmiany Gamay N. Dążąc do uzyskania wina gatunkowego, producenci nauczyli się, jak kontrolować wzrost winorośli, zwłaszcza dzięki zastosowaniu wysokiej gęstości nasadzeń oraz krótkiego przycinania, z czopami, prowadząc winorośl w formie głowy.
Aby zapewnić osiągnięcie przez winogrona dobrego stopnia dojrzałości, producent upewnia się, czy eksponowana powierzchnia liściasta jest wystarczająca. Winorośl można również prowadzić przywiązując, co ułatwia mechanizację.
Aby zapewnić optymalną ekstrakcję związków aromatycznych i polifenolowych winogron, wielu producentów wprowadza techniki polegające na zanurzaniu winogron w soku podczas fermentacji. Techniki te zapewniają dobrą ekstrakcję przy jednoczesnym zachowaniu owocowego charakteru win. Czas maceracji często przekracza 10 dni. Jako że odmiana Gamay N jest podatna na utlenianie, producenci dokładają wszelkich starań, aby zachować integralność winogron i szybko przetransportować je do piwnicy winiarskiej. Pakowanie odbywa się po kilku miesiącach dojrzewania, przy czym wina można przechowywać od 4 do 8 lat, a nawet dłużej w najlepszych rocznikach.
W 2010 r. winnica "Chénas" zajmowała powierzchnię 242 hektarów przy średniej rocznej produkcji wynoszącej 7 600 hektolitrów wina wytwarzanego przez 289 producentów. 25-30 % produkcji sprzedaje się bezpośrednio w posiadłości winiarskiej.
8.3. Zależności przyczynowe
Chronione przed zachodnimi wiatrami przez masyw Monts du Beaujolais winnice, z ekspozycją na północny wschód, na wschód i na południe, od świtu korzystają z łagodnych temperatur dzięki pierwszym promieniom słońca.
Sadzenie winorośli na niekiedy bardzo stromych zboczach, skierowanych ku rozległej równinie Saony, przeważnie na wysokości od 210 do 380 metrów, najczęściej pozwala uniknąć wiosennych przymrozków i porannych mgieł, sprzyja nasłonecznieniu gwarantującemu właściwą fotosyntezę, zapewnia szybkie odprowadzanie ewentualnego nadmiaru wód opadowych, a tym samym optymalną dojrzałość winogron, których integralność zostaje zachowana aż do przywiezienia ich do piwnicy winiarskiej.
Ogólny charakter - granitowy i mało gliniasty - gleb na działkach wyznaczonych do zbioru winogron ma wpływ na wyjątkowy smak win o pięknym, złożonym aromacie wykazującym pewne niuanse. Giętkie i owocowe wina produkowane są z winogron uprawianych na działkach usytuowanych na dawnych tarasach, na których występują gleby żwirowe i piaszczyste o przepuszczalnym charakterze, położonych głównie w gminie La-Chapel-de-Guinchay.
Z działek położonych na zboczach gminy Chénas, gdzie występują gleby uformowane na piaskach granitowych, pochodzą bardziej wyraziste wina o solidnej strukturze.
Właściwości win zależą również od umiejętności producentów, którzy stosują wszelkie praktyki i techniki mające na celu produkcję win gatunkowych, dając pierwszeństwo barwie i delikatności przy jednoczesnym zachowaniu owocowego charakteru i elegancji.
Wino "Chénas" cieszy się renomą od XVII wieku. Ponadto Ludwik XIII uznawał je za "jedyne wino, które było godne jego stołu", dzięki czemu zyskało ono reputację "wina możnych".
W XVIII wieku wina "Chénas" zostały przywiezione do Paryża przez kupców zajmujących się handlem winami z Burgundii, a następnie, około XIX wieku, zostały wprowadzane do obrotu w północnej Francji i eksportowane do Anglii. Były już wówczas znane jako wina, które można przechowywać przez długi czas i które bardzo dobrze znoszą transport.
Obustronnie korzystna relacja między stolicą a winami "Chénas" przetrwała do dziś, ponieważ co roku w połowie marca odbywa się "Wiosna Chénas" (Printemps de Chénas). Przez tydzień wina są promowane w około sześćdziesięciu winiarniach w Paryżu.
9. Dodatkowe wymogi zasadnicze (pakowanie, etykietowanie i inne wymogi)
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu:
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa, określony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do fermentacji, produkcji i dojrzewania wina, stanowi obszar następujących gmin, zgodnie z oficjalnym kodem geograficznym z 2022 r.:
- w departamencie Côte-d'Or:
Agencourt, Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Argilly, Autricourt, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur- Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Cérilly, Chamboeuf, Chambolle-Musigny, Channay, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Châtillon- sur-Seine, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Collonges-lès-Bévy, Combertault, Comblanchien, Corcelles-les-Arts, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curley, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Ebaty, Echevronne, Epernay-sous-Gevrey, L'Etang-Vergy, Etrochey, Fixin, Flagey- Echézeaux, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Fussey, Gerland, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Grancey-sur-Ource, Griselles, Ladoix-Serrigny, Lantenay, Larrey, Levernois, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Merceuil, Messanges, Meuilley, Meursanges, Meursault, Molesme, Montagny-lès-Beaune, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis,
Mosson, Nantoux, Nicey, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Perrigny-lès- Dijon, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Prusly-sur-Ource, Puligny- Montrachet, Quincey, Reulle-Vergy, La Rochepot, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Aubin, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Saint-Romain, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Tailly, Talant, Thoires, Valforêt (jedynie część odpowiadająca terytorium dawnej gminy Clémencey), Vannaire, Velars-sur- Ouche, Vertault, Vignoles, Villars-Fontaine, Villebichot, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Villy-le-Moutier, Vix, Volnay, Vosne-Romanée, Vougeot.
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu:
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa, określony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do fermentacji, produkcji i dojrzewania wina, stanowi obszar następujących gmin, zgodnie z oficjalnym kodem geograficznym z 2022 r.:
- w departamencie Rhône:
Alix, Anse, L'Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville-en-Beaujolais, Belmont-d'Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Chasselay, Châtillon, Chazay-d'Azergues, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dardilly, Denicé, Deux Grosnes (jedynie część odpowiadająca terytorium dawnej gminy d'Avenas), Dracé, Emeringes, Fleurie, Fleurieux-sur-l'Arbresle, Frontenas, Gleizé, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Odenas, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Sain-Bel, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-Nuelles, Saint-Jean- des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d'Avray, Saint-Lager, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles- Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Taponas, Ternand, Theizé, Val d'Oingt, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Villefranche-sur-Saône, Ville-sur-Jarnioux, Villié-Morgon, Vindry-sur-Turdine (jedynie część odpowiadająca terytorium dawnych gmin Dareizé, Les Olmes i Saint-Loup).
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu:
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa, określony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do fermentacji, produkcji i dojrzewania wina, stanowi obszar następujących gmin, zgodnie z oficjalnym kodem geograficznym z 2022 r.:
- w departamencie Saône-et-Loire:
Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Beaumont-sur-Grosne, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy- la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chalon-sur-Saône, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Champforgeuil, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-de-Bragny, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, La Charmée, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-les-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cluny, Cormatin, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Demigny, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-Pertuis, Dracy-le-Fort, Dracy-lès-Couches, Epertully,
Etrigny, Farges-lès-Chalon, Farges-lès-Mâcon, Flagy, Fleurville, Fley, Fontaines, Fragnes-La-Loyère (jedynie część odpowiadająca terytorium dawnej gminie La Loyère), Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Granges, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Lalheue, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massilly, Mellecey, Mercurey, Messey-sur-Grosne, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l'Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Pruzilly, Remigny, La Roche-Vineuse, Romanèche-Thorins, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Germain-lès-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint- Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle- Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Rémy, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Symphorien- d'Ancelles, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, Saisy, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Sancé, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Taizé, Tournus, Uchizy, Varennes-lès-Mâcon, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse sur Fregande (jedynie część odpowiadająca terytorium dawnych gmin Donzy-le-National, Massy et La Vineuse), Vinzelles, Viré.
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu:
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa, określony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do fermentacji, produkcji i dojrzewania wina, stanowi obszar następujących gmin, zgodnie z oficjalnym kodem geograficznym z 2022 r.:
- w departamencie Yonne:
Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-Cure, Asquins, Augy, Auxerre, Avallon, Bazarnes, Beine, Bernouil, Béru, Bessy-sur-Cure, Bleigny-le-Carreau, Censy, Chablis, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, La Chapelle- Vaupelteigne, Charentenay, Châtel-Gérard, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chevannes, Chichée, Chitry, Collan, Coulangeron, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cruzy-le-Châtel, Dannemoine, Deux Rivières, Dyé, Epineuil, Escamps, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Gy-l'Evêque, Héry, Irancy, Island, Joigny, Jouancy, Junay, Jussy, Lichères-près-Aigremont, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Lucy-sur-Cure, Maligny, Mélisey, Merry-Sec, Migé, Molay, Molosmes, Montigny-la-Resle, Montholon (jedynie część odpowiadająca terytorium dawnych gmin Champvallon, Villiers sur Tholon et Volgré), Mouffy, Moulins-en-Tonnerrois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur- Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Poilly-sur-Serein, Pontigny, Préhy, Quenne, Roffey, Rouvray, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Serrigny, Tharoiseau, Tissey, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Vallan, Venouse, Venoy, Vermenton, Vézannes, Vézelay, Vézinnes, Villeneuve-Saint-Salves, Villy, Vincelles, Vincelottes, Viviers, Yrouerre.
Etykietowanie
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu:
a) Na etykiecie wina objętego kontrolowaną nazwą pochodzenia można umieścić nazwę mniejszej jednostki geograficznej, pod warunkiem, że:
- jest to nazwa miejsca (lieu-dit) wpisana do ksiąg wieczystych;
- została ona podana w deklaracji zbiorów.
Nazwę miejsca (lieu-dit) wpisaną do ksiąg wieczystych zapisuje się bezpośrednio po kontrolowanej nazwie pochodzenia czcionką o wymiarach nieprzekraczających (pod względem wysokości i szerokości) wymiarów czcionki, którą zapisano chronioną nazwę pochodzenia.
b) Na etykiecie wina objętego kontrolowaną nazwą pochodzenia można wskazać nazwę większej jednostki geograficznej: "Vin du Beaujolais", "Grand Vin du Beaujolais" lub "Cru du Beaujolais".
Czcionka, którą zapisana jest nazwa większej jednostki geograficznej, nie może być większa (wysokość i szerokość) niż dwie trzecie wielkości czcionki, którą zapisano kontrolowaną nazwę pochodzenia.
Link do specyfikacji produktu
W ciągu pierwszych 5 miesięcy obowiązywania mechanizmu konsultacji społecznych projektów ustaw udział w nich wzięły 24 323 osoby. Najpopularniejszym projektem w konsultacjach była nowelizacja ustawy o broni i amunicji. W jego konsultacjach głos zabrało 8298 osób. Podczas pierwszych 14 miesięcy X kadencji Sejmu RP (2023–2024) jedynie 17 proc. uchwalonych ustaw zainicjowali posłowie. Aż 4 uchwalone ustawy miały źródła w projektach obywatelskich w ciągu 14 miesięcy Sejmu X kadencji – to najważniejsze skutki reformy Regulaminu Sejmu z 26 lipca 2024 r.
24.04.2025
Senat bez poprawek przyjął w środę ustawę, która obniża składkę zdrowotną dla przedsiębiorców. Zmiana, która wejdzie w życie 1 stycznia 2026 roku, ma kosztować budżet państwa 4,6 mld zł. Według szacunków Ministerstwo Finansów na reformie ma skorzystać około 2,5 mln przedsiębiorców. Teraz ustawa trafi do prezydenta Andrzaja Dudy.
23.04.2025
Rada Ministrów przyjęła we wtorek, 22 kwietnia, projekt ustawy o zmianie ustawy – Prawo geologiczne i górnicze, przedłożony przez minister przemysłu. Chodzi o wyznaczenie podmiotu, który będzie odpowiedzialny za monitorowanie i egzekwowanie przepisów w tej sprawie. Nowe regulacje dotyczą m.in. dokładności pomiarów, monitorowania oraz raportowania emisji metanu.
22.04.2025
Na wtorkowym posiedzeniu rząd przyjął przepisy zmieniające rozporządzenie w sprawie zakazu stosowania materiału siewnego odmian kukurydzy MON 810, przedłożone przez ministra rolnictwa i rozwoju wsi. Celem nowelizacji jest aktualizacja listy odmian genetycznie zmodyfikowanej kukurydzy, tak aby zakazać stosowania w Polsce upraw, które znajdują się w swobodnym obrocie na terytorium 10 państw Unii Europejskiej.
22.04.2025
Od 18 kwietnia policja oraz żandarmeria wojskowa będą mogły karać tych, którzy bez zezwolenia m.in. fotografują i filmują szczególnie ważne dla bezpieczeństwa lub obronności państwa obiekty resortu obrony narodowej, obiekty infrastruktury krytycznej oraz ruchomości. Obiekty te zostaną specjalnie oznaczone.
17.04.2025
Kompleksową modernizację instytucji polskiego rynku pracy poprzez udoskonalenie funkcjonowania publicznych służb zatrudnienia oraz form aktywizacji zawodowej i podnoszenia umiejętności kadr gospodarki przewiduje podpisana w czwartek przez prezydenta Andrzeja Dudę ustawa z dnia 20 marca 2025 r. o rynku pracy i służbach zatrudnienia. Ustawa, co do zasady, wejdzie w życie pierwszego dnia miesiąca następującego po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.
11.04.2025| Identyfikator: | Dz.U.UE.C.2025.2242 |
| Rodzaj: | Ogłoszenie |
| Tytuł: | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina na podstawie art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 |
| Data aktu: | 10/04/2025 |
| Data ogłoszenia: | 10/04/2025 |