Zm.: rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji świeżego mięsa z bydła, świń, owiec, kóz i domowych zwierząt jednokopytnych, umieszczanego na rynku.

ROZPORZĄDZENIE

MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI¹⁾

z dnia 15 marca 2005 r.

zmieniające rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji świeżego mięsa z bydła, świń, owiec, kóz i domowych zwierząt jednokopytnych, umieszczanego na rynku

Na podstawie art. 5 ust. 2 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. o wymaganiach weterynaryjnych dla produktów pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. Nr 33, poz. 288 oraz z 2005 r. Nr 10, poz. 68 i Nr 23, poz. 188) zarządza się, co następuje:

§ 1. W rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 22 czerwca 2004 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji świeżego mięsa z bydła, świń, owiec, kóz i domowych zwierząt jednokopytnych, umieszczanego na rynku (Dz. U. Nr 158, poz. 1655 oraz z 2005 r. Nr 37, poz. 333) wzór dziennika badania poubojowego mięsa otrzymuje brzmienie określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia.

§ 2. Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem 19 marca 2005 r.

______

¹⁾ Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej - rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 11 czerwca 2004 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 134, poz. 1433).

ZAŁĄCZNIK

WZÓR

DZIENNIK BADANIA POUBOJOWEGO MIĘSA

Imię i nazwisko, adres i miejsce zamieszkania

albo nazwa, siedziba i adres prowadzącego rzeźnię: .........

Weterynaryjny numer identyfikacyjny rzeźni .................

Rozpoczęto dnia ..................

Zakończono dnia ..................

Lp.	Gatunek zwierząt													Nazwa i weterynaryjny numer identyfikacyjny podmiotu dostarczającego zwierzęta albo imię i nazwisko posiadacza zwierząt, nazwa i adres gospodarstwa	Data uboju i badania	Przestrzegano przepisów o ochronie zwierząt w czasie oszałamiania i wykrwawiania zwierząt
	jednokopytne	bydło				owce i kozy		świnie	uwagi o gatunkach1)
		w wieku powyżej 30 miesięcy	w wieku od 24 do 30 miesięcy	w wieku od 12 do 24 miesięcy	w wieku do 12 miesięcy	w wieku powyżej 12 miesięcy	w wieku do 12 miesięcy
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17

¹⁾ Należy wpisać, jeżeli to konieczne.

Ocena mięsa												Powód uznania mięsa za niezdatne	Sposób wykorzystania mięsa	Badania laboratoryjne		Badania na włośnie			Podpis lekarza weterynarii
zdatne do spożycia przez ludzi	warunkowo zdatne do spożycia przez ludzi					niezdatne do spożycia przez ludzi						lub warunkowo zdatne do spożycia		data	wynik	nr pobranych próbek	data pobrania	wynik badania (słownie)
	cała tusza, w kg	płuca, w kg	jelita, w kg	wątroba, w kg	inne narządy i części, w kg	cała tusza, w kg	płuca, w kg	jelita, w kg	wątroba, w kg	inne narządy i części, w kg	materiał szczególnego ryzyka, w kg	przez ludzi
18	19	20	21	22	23	24	25	26	27	28	29	30	31	32	33	34	35	36	37

• Identyfikator: Dz.U.2005.43.420
• Rodzaj: Rozporządzenie
• Tytuł: Zm.: rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji świeżego mięsa z bydła, świń, owiec, kóz i domowych zwierząt jednokopytnych, umieszczanego na rynku.
• Data aktu: 15/03/2005
• Data ogłoszenia: 18/03/2005
• Data wejścia w życie: 19/03/2005