Sprostowanie do rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych

Sprostowanie do rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych

Europejskiej L 226 z dnia 25 czerwca 2004 r.)

(Polskie wydanie specjalne, rozdział 13, tom 34, s. 319)

(Dz.U.UE L z dnia 12 czerwca 2013 r.)

1.
Strona 319, motyw 8 zdanie drugie, s. 320, motyw 10 zdanie drugie, s. 321, art. 1 ust. 1 lit. a), s. 323, art. 3, s. 323, art. 4 ust. 3,

z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: "przedsiębiorstwo sektora spożywczego",

powinno być: "podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze".

2.
Strona 320, motyw 13, zdanie trzecie, s. 320, motyw 19, s. 321, art. 1 ust. 1, s. 321, art. 1 ust. 1 lit. d) i e), s. 321, art. 1 ust. 2 lit. b), s. 323, rozdział II, tytuł, s. 323, art. 4 ust. 1, ust. 2, s. 323, art. 5 ust. 1, s. 324, art. 5 ust. 2 ostatni akapit oraz ust. 3 i 4, s. 324, art. 6 ust. 1, s. 324, art. 6 ust. 2 akapit drugi, s. 325, art. 7 akapit drugi zdanie drugie, s. 328, art. 16 ust. 2, s. 329, załącznik I część A sekcja II pkt 2, 3 i 5, s. 330, załącznik I część A sekcja III pkt 9 i 10, s. 332, załącznik II tytuł, s. 333, załącznik II rozdział II pkt 1 lit. a) zdanie drugie, s. 333, załącznik II rozdział II pkt 1 lit. e) zdanie drugie, s. 333, załącznik II rozdział II pkt 1 lit. f) zdanie drugie, s. 333, załącznik II rozdział III pkt 2 lit. b) zdanie drugie, s. 335, załącznik II rozdział VI pkt 2, s. 336, załącznik II rozdział IX pkt 1 wiersze drugi i szósty, s. 337, załącznik II rozdział XI pkt 2, s. 337, załącznik II rozdział XII,

z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: "przedsiębiorstwa sektora spożywczego",

powinno być: "podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze".

3.
Strona 319, motyw 4 wiersz szósty, s. 319, motyw 9 wiersz trzeci, s. 321, art. 1 ust. 2 lit. b), s. 329, załącznik I część A sekcja II pkt 4 lit. a), s. 329, załącznik I część A sekcja II pkt 5 lit. b),

z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: "składowania",

powinno być: "przechowywania".

4.
Strona 320, motyw 12:

zamiast: "(...) w celu sprawdzania zgodności przedsiębiorstw sektora spożywczego a przedsiębiorstwa sektora spożywczego powinny (...)",

powinno być: "(...) w celu sprawdzania czy podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze zapewniają zgodność z tymi wymogami, a podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze powinny (...)".

5.
Strona 320, motyw 15 zdanie trzecie:

zamiast: "(...) w niektórych przedsiębiorstwach sektora spożywczego (...), dobra praktyka higieny może zastąpić monitorowanie krytycznych punktów kontroli. (...)",

powinno być: "(...) w niektórych przedsiębiorstwach spożywczych (...), dobra praktyka higieniczna może zastąpić monitorowanie krytycznych punktów kontroli. (...)".

6.
Strona 322, art. 1 ust. 2 lit. d), s. 322, art. 2 ust. 1 lit. c), s. 324, art. 5 ust. 2 lit. g), s. 324, art. 5 ust. 4 lit. a), z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: "przedsiębiorstwa sektora spożywczego",

powinno być: "przedsiębiorstwa spożywczego".

7.
Strona 322, art. 2 ust. 1 lit. a):

zamiast: "(...) zapewnienia zdatności do spożycia przez ludzi (...)",

powinno być: "(...) zapewnienia przydatności do spożycia przez ludzi (...)".

8.
Strona 322, art. 5 ust. 2 lit. c):

zamiast: "c) ustanowienie limitów krytycznych w punktach kontroli krytycznej, które oddzielają (...)",

powinno być: "c) ustanowienie limitów w krytycznych punktach kontroli, które oddzielają (...)".

9.
Strona 323, art. 4 ust. 5:

zamiast: "5. Przedsiębiorstwa sektora spożywczego mogą korzystać (...)",

powinno być: "6. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze mogą korzystać (...)".

10.
Strona 324, art. 5 ust. 5 zdanie drugie:

zamiast: "Takie ustalenia mogą ułatwiać wykonanie zastosowanie niniejszego przez niektóre przedsiębiorstwa sektora spożywczego, (...)",

powinno być: "Takie ustalenia mogą ułatwiać zastosowanie niniejszego artykułu przez niektóre podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze, (...)".

11.
Strona 324, art. 5 ust. 5 zdanie trzecie:

zamiast: "(...) okres, podczas którego przedsiębiorstwa sektora spożywczego powinni utrzymywać dokumenty (...)",

powinno być: "(...) okres, podczas którego podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze powinny zachowywać dokumenty (...)".

12.
Strona 324, art. 6 ust. 2:

zamiast: "2. W szczególności, każde przedsiębiorstwo sektora spożywczego powiadamia (...) przetwarzania i dystrybucji żywności. w celu rejestracji (...)",

powinno być: "2. W szczególności, każdy podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze powiadamia (...) przetwarzania i dystrybucji żywności w celu rejestracji (...)".

13.
Strona 324, art. 6 ust. 6

zamiast: "6. Jednakże przedsiębiorstwa sektora spożywczego zapewniają, że (...)"

powinno być: "3. Jednakże podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze zapewniają, że (...)"

14.
Strona 329, załącznik I część A sekcja I pkt 1 lit. a):

zamiast: "a) transport, składowanie, przetwarzanie surowców (...)",

powinno być: "a) transport, przechowywanie, przetwarzanie surowców (...)".

15.
Strona 329, załącznik I część A sekcja II pkt 3 lit. b):

zamiast: "(...), w tym programy nadzoru i kontroli czynników odzwierzęcych.",

powinno być: "(...), w tym programy nadzoru i kontroli zoonoz oraz odzwierzęcych czynników chorobotwórczych.".

16.
Strona 329, załącznik I część A sekcja II pkt 4:

zamiast: "4. Przedsiębiorstwa sektora spożywczego hodujący, zbierający lub polujący na zwierzęta albo produkujący produkty (...)",

powinno być: "4. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze hodujące, zbierające lub polujące na zwierzęta albo produkujące produkty (...)".

17.
Strona 330, załącznik I część A sekcja II pkt 6:

zamiast: "6. Przedsiębiorstwo sektora spożywczego podejmują właściwe czynności zaradcze gdy zostają powiadomione o problemach wykrytych podczas urzędowych kontroli.",

powinno być: "6. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze podejmują właściwe czynności zaradcze gdy zostają powiadomione o problemach wykrytych podczas urzędowych kontroli.".

18.
Strona 330, załącznik I część A sekcja III pkt 7:

zamiast: "7. Przedsiębiorstwa sektora spożywczego prowadzą (...) do charakteru i rozmiaru przedsiębiorstwa sektora spożywczego. Przedsiębiorstwa sektora spożywczego udostępniają (...) i, na wniosek, przedsiębiorstwom sektora spożywczego.",

powinno być: "7. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze prowadzą (...) do charakteru i rozmiaru przedsiębiorstwa spożywczego. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze udostępniają (...) i, na wniosek, podmiotom prowadzącym przedsiębiorstwa spożywcze.".

19.
Strona 330, załącznik I część A sekcja III pkt 8:

zamiast: "8. Przedsiębiorstwa sektora spożywczego hodujący zwierzęta lub produkujący surowce (...)",

powinno być: "8. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze hodujące zwierzęta lub produkujące surowce (...)".

20.
Strona 330, załącznik I część A sekcja III pkt 8 lit. b):

zamiast: "b) weterynaryjnych produktów leczniczych lub innych medykamentów podawanych zwierzętom, okresy ich podawania oraz zaprzestania podawania;",

powinno być: "b) produktów leczniczych weterynaryjnych lub innych środków podawanych zwierzętom, terminy ich podawania oraz okresów karencji;".

21.
Strona 331, załącznik I część B pkt 2 lit. e):

zamiast: "e) przygotowanie, składowanie, używanie, (...)",

powinno być: "e) przygotowanie, przechowywanie, używanie, (...)".

22.
Strona 331, załącznik I część B pkt 2 lit. h):

zamiast: "(...), pakowana, składowana i transportowana (...)",

powinno być: "(...), pakowana, przechowywana i transportowana (...)".

23.
Strona 332, załącznik II rozdział I pkt 2 lit. b):

zamiast: "(...) toksycznymi, strząsaniem cząstek brudu do żywności i tworzeniem się kondensacji niepożądanej pleśni na powierzchni;",

powinno być: "(...) toksycznymi, przedostawaniem się zanieczyszczeń do żywności i tworzeniem się kondensacji lub niepożądanej pleśni na powierzchni;".

24.
Strona 332, załącznik II rozdział I pkt 2 lit. c):

zamiast: "c) umożliwia dobrą praktykę higieny, włącznie z ochroną (...)",

powinno być: "c) umożliwia wykonywanie czynności zgodnie z dobrą praktyką higieniczną, włącznie z ochroną (...)".

25.
Strona 332, załącznik II rozdział I pkt 2 lit. d):

zamiast: "d) w miarę potrzeby, zapewnia warunki przetwarzania i składowania o odpowiednich warunkach termicznych wystarczające do odpowiedniego (...)",

powinno być: "d) w miarę potrzeby, zapewnia warunki przetwarzania i przechowywania w odpowiedniej temperaturze wystarczającej do odpowiedniego (...)".

26.
Strona 332, załącznik II rozdział I pkt 10:

zamiast: "10. Środki czyszczące i odkażające nie mogą być (...)",

powinno być: "10. Środki czyszczące i dezynfekujące nie mogą być (...)".

27.
Strona 333, załącznik II rozdział II pkt 1:

zamiast: "(...) muszą umożliwiać dobrą praktykę higienyżywności, w tym (...)"

powinno być: "(...) muszą umożliwiać dobrą praktykę higieniczną żywności, w tym (...)"

28.
Strona 333, załącznik II rozdział II pkt 1 lit. b):

zamiast: "(...) gładkiej powierzchni aż do wysokości niezbędnej do działania, chyba że przedsiębiorstwa sektora spożywczego mogą zapewnić (...)",

powinno być: "(...) gładkiej powierzchni aż do wysokości odpowiedniej dla wykonywanych czynności, chyba że podmioty prowadzące przedsiębiorstwa spożywcze mogą zapewnić (...)".

29.
Strona 334, załącznik II rozdział III pkt 2 lit. d):

zamiast: "d) w przypadku gdy, jako część działań przedsiębiorstwa sektora spożywczego, czyszczone są środki spożywcze, należy ustanowis odpowiednie przepisy, (...)",

powinno być: "d) w przypadku, gdy częścią działalności przedsiębiorstwa spożywczego jest mycie środków spożywczych, należy ustanowić odpowiednie procedury, (...)".

30.
Strona 334, załącznik II rozdział IV pkt 7:

zamiast: "(...) być przystosowane do utrzymania ich właściwej temperatury i, tam gdzie to konieczne, zapro- jektowane tak, aby umożliwić kontrolowanie tych temperatur.",

powinno być: "(...) być przystosowane do utrzymania ich we właściwych temperaturach i umożliwić kontrolowanie tych temperatur.".

31.
Strona 334, załącznik II rozdział V pkt 2:

zamiast: "(...) urządzenia kontrolne w celu gwarancji wypełniania celów (...)",

powinno być: "(...) urządzenia kontrolne, aby zagwarantować osiągnięcie celów (...)".

32.
Strona 335, załącznik II rozdział VI pkt 3 zdanie drugie:

zamiast: "Śmietniska muszą być zaprojektowane (...)",

powinno być: "Magazyny odpadów muszą być zaprojektowane (...)".

33.
Strona 335, załącznik II rozdział VII pkt 3 zdanie drugie:

zamiast: "(...) na wartość zdrowotną produktów żywnościowych ze środków spożywczych w końcowej postaci.",

powinno być: "(...) na wartość zdrowotną środków spożywczych w ich końcowej postaci.".

34.
Strona 335, załącznik II rozdział VII pkt 4 zdanie drugie:

zamiast: "Musi on być wytwarzany, używany i składowany w warunkach, (...)",

powinno być: "Musi on być wytwarzany, używany i przechowywany w warunkach, (...)".

35.
Strona 335, załącznik II rozdział VIII pkt 2 zdanie drugie:

zamiast: "(...) zatrudniona w przedsiębiorstwie sektora spożywczego i która (...) zgłosić chorobę lub symptomy, a jeżeli to możliwe, również ich powody, przedsiębiorstwu sektora spożywczego.",

powinno być: "(...) zatrudniona w przedsiębiorstwie spożywczym i która (...) zgłosić chorobę lub objawy, a jeżeli to możliwe, również ich powody, podmiotowi prowadzącemu przedsiębiorstwo spożywcze.".

36.
Strona 336, załącznik II rozdział IX pkt 4 zdanie drugie:

zamiast: "(...) jest przygotowywana, przetwarzana lub składowana (lub, (...)",

powinno być: "(...) jest przygotowywana, przetwarzana lub przechowywana (lub, (...)".

37.
Strona 336, załącznik II rozdział IX pkt 7, zdanie trzecie:

zamiast: "(...), musi on zostać odpowiednio wysuszony. (...)",

powinno być: "(...), musi on zostać odpowiednio odprowadzony. (...)".

38.
Strona 336, załącznik II rozdział X pkt 2:

zamiast: "2. Materiały do produkcji opakowań jednostkowych musi być skłądowany w taki sposób, aby (...)",

powinno być: "2. Materiał do produkcji opakowań jednostkowych musi być przechowywany w taki sposób, aby (...)".

39.
Strona 337, załącznik II rozdział XI pkt 1 lit. a):

zamiast: "a) podniesienie temperatury każdej obrabianego produktu do danej temperatury na dany okres czasu; oraz",

powinno być: "a) podniesienie temperatury każdej części poddawanego obróbce produktu do danej temperatury przez dany czas; oraz".

Zmiany w prawie

Lepsze prawo. W Sejmie odbyła się konferencja podsumowująca konsultacje społeczne projektów ustaw

W ciągu pierwszych 5 miesięcy obowiązywania mechanizmu konsultacji społecznych projektów ustaw udział w nich wzięły 24 323 osoby. Najpopularniejszym projektem w konsultacjach była nowelizacja ustawy o broni i amunicji. W jego konsultacjach głos zabrało 8298 osób. Podczas pierwszych 14 miesięcy X kadencji Sejmu RP (2023–2024) jedynie 17 proc. uchwalonych ustaw zainicjowali posłowie. Aż 4 uchwalone ustawy miały źródła w projektach obywatelskich w ciągu 14 miesięcy Sejmu X kadencji – to najważniejsze skutki reformy Regulaminu Sejmu z 26 lipca 2024 r.

Grażyna J. Leśniak 24.04.2025
Przedsiębiorcy zapłacą niższą składkę zdrowotną – Senat za ustawą

Senat bez poprawek przyjął w środę ustawę, która obniża składkę zdrowotną dla przedsiębiorców. Zmiana, która wejdzie w życie 1 stycznia 2026 roku, ma kosztować budżet państwa 4,6 mld zł. Według szacunków Ministerstwo Finansów na reformie ma skorzystać około 2,5 mln przedsiębiorców. Teraz ustawa trafi do prezydenta Andrzaja Dudy.

Grażyna J. Leśniak 23.04.2025
Rząd organizuje monitoring metanu

Rada Ministrów przyjęła we wtorek, 22 kwietnia, projekt ustawy o zmianie ustawy – Prawo geologiczne i górnicze, przedłożony przez minister przemysłu. Chodzi o wyznaczenie podmiotu, który będzie odpowiedzialny za monitorowanie i egzekwowanie przepisów w tej sprawie. Nowe regulacje dotyczą m.in. dokładności pomiarów, monitorowania oraz raportowania emisji metanu.

Krzysztof Koślicki 22.04.2025
Rząd zaktualizował wykaz zakazanej kukurydzy

Na wtorkowym posiedzeniu rząd przyjął przepisy zmieniające rozporządzenie w sprawie zakazu stosowania materiału siewnego odmian kukurydzy MON 810, przedłożone przez ministra rolnictwa i rozwoju wsi. Celem nowelizacji jest aktualizacja listy odmian genetycznie zmodyfikowanej kukurydzy, tak aby zakazać stosowania w Polsce upraw, które znajdują się w swobodnym obrocie na terytorium 10 państw Unii Europejskiej.

Krzysztof Koślicki 22.04.2025
Od 18 kwietnia fotografowanie obiektów obronnych i krytycznych tylko za zezwoleniem

Od 18 kwietnia policja oraz żandarmeria wojskowa będą mogły karać tych, którzy bez zezwolenia m.in. fotografują i filmują szczególnie ważne dla bezpieczeństwa lub obronności państwa obiekty resortu obrony narodowej, obiekty infrastruktury krytycznej oraz ruchomości. Obiekty te zostaną specjalnie oznaczone.

Robert Horbaczewski 17.04.2025
Prezydent podpisał ustawę o rynku pracy i służbach zatrudnienia

Kompleksową modernizację instytucji polskiego rynku pracy poprzez udoskonalenie funkcjonowania publicznych służb zatrudnienia oraz form aktywizacji zawodowej i podnoszenia umiejętności kadr gospodarki przewiduje podpisana w czwartek przez prezydenta Andrzeja Dudę ustawa z dnia 20 marca 2025 r. o rynku pracy i służbach zatrudnienia. Ustawa, co do zasady, wejdzie w życie pierwszego dnia miesiąca następującego po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.

Grażyna J. Leśniak 11.04.2025
Metryka aktu
Identyfikator:

Dz.U.UE.L.2013.160.19

Rodzaj: Sprostowanie
Tytuł: Sprostowanie do rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych
Data aktu: 12/06/2013
Data ogłoszenia: 12/06/2013
Data wejścia w życie: 20/05/2004